vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Wildkräutersalat, Gurken, frischen Kräutern, Reisnudeln und gebratenem Bio-Tofu, dazu Hoisin Soße
6,50 €
Goi Cuon Tom
vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Wildkräutersalat, Gurken, frischen Kräutern, Reisnudeln und gekochten Garnelen, dazu Hoisin-Sauce
7,50 €
Nem Tom Cua (4 Stk.)
knusprige vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Gemüse und Süß-Sauer-Sauce
7,50 €
Nem Chay (vegetarisch) (6 Stk.)
Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse dazu Süß-sauer-Soße
6,50 €
Gyoza (5 Stk.)
frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hühnerfleisch und Süß-Sauer-Soße
7,50 €
Ha Cao Chay Hap (vegetarisch) (4 Stk.)
gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Gemüse, dazu süßer Sojasoße und Sesams
6,50 €
Ebi Tempura (3 Stk.)
knusprige große Garnelen mit Wildkräutersalat und Süß-Sauer-Soße
7,70 €
Süßkartoffelpommes (vegetarisch)
Süßkartoffelpommes mit Mayonnaise
6,50 €
Edamame
gekochte, unreife japanische grüne Sojabohnen mit Meersalz
6,90 €
Suppen
Van Than Suppe
Hausgemachte Teigtaschen-Suppe, gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu Pak Choi, Champignons und Frühlingszwiebeln
8,50 €
Hai San Suppe
Süß-Sauer-Suppe mit Lachs, Garnelen, Cherrytomaten, Champignons, Tamarind, frischen Kräutern und Koriander
6,90 €
Miso Suppe
fermentierte Sojabohnensuppe mit Bio-Silken Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
5,50 €
Zen Suppe
Vegane Suppe mit Karotten, Tofu, Kräuterseitlingen und Frühlingszwiebeln
6,50 €
Salate
Spargelsalat
mit gegrillten Garnelen, frischem grünen Spargel, Avocado, Cherrytomaten, gerösteten Sesam, Cashew und Vinaigrette-artigem-Salatdressing
10,90 €
Grillhähnchensalat
gegrilltes Hühnerbrustfilet, frische Mango, Avocado, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, geröstete Sesams und Cashew, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße
11,90 €
Mango Avocado Salat
mit frischer Mango, Avocado, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, gerösteten Sesam, Cashew und hausgemachter Sesamsoße
9,90 €
Wakame Salat
Seetang Salat mit hausgemachter Sesam-Soße und Salsa-Roja
6,50 €
Tatare
Sake Tartar (scharf)
gehackter Lachs mit Avocado-Würfeln, Tobiko, Meister-Soße, Sesam und Krabbenchips
11,50 €
Maguro Tartar (scharf)
gehackter Thunfisch mit Avocado-Würfeln, Tobiko, Meister-Soße, Sesam und Krabbenchips
12,50 €
Reisgerichte
Ca Hoi Nuong
gegrilltes Lachsfilet mit gebratenen Zwiebeln, Champignons, Zuckerschoten, Spitzkohl, Brokkoli und hausgemachter Teriyaki-soße und Sesam
23,90 €
Ca Ngu Nuong (scharf)
kurz gegrilltes Thunfischfilet ummantelt mit Pfefferkörnern, Chilipulver, Salz, hausgemachter Teriyaki-soße, Sesam und Wildkräutersalat
24,90 €
Ga Nuong
gegrilltes Hühnerbrustfilet mit hausgemachter Teriyaki soße und Gemüse nach Saison
17,90 €
Vit Nuong
gegrillte Entenbrust mit hausgemachter Sauce nach Wahl und gegrilltem Gemüse nach Saison
20,90 €
Bo Luc Lac
gebratenes Rindergulasch nach vietnamesischer Art mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli und Sesam
17,90 €
Bo Bit Tet
gegrilltes Rinderfilet in hausgemachter Teriyaki Soße mit Gemüse nach Saison
20,90 €
Tom Cari (roter Curry Soße)
Gebratene Black Tiger Garnelen, verfeinert mit Curry Soße serviert mit Saisongemüse und Sesam
18,90 €
Tom Cari (grüner Curry-Avo Soße)
Gebratene Black Tiger Garnelen, verfeinert mit Curry Soße serviert mit Saisongemüse und Sesam
18,90 €
Zen Tofu (veggie)
gebratener Tofu mit Mix Gemüse und hausgemachter Sauce nach Wahl
15,50 €
Poke Bowl mit Lachs
Sushi-Reis-Bowl serviert mit mariniertem rohem Lachs, avocado, Gurke, Edamame, Mais, Rettich, Kürbis, Sesam und Wakame-Salat, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße
20,90 €
Poke Bowl mit Tuna
Sushi-Reis-Bowl serviert mit mariniertem rohem Thunfisch, Avocado, Gurke, Edamame, Mais, Rettich, Kürbis, Sesam und Wakame-Salat, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße
21,90 €
Poke Bowl mit Garnelen
Sushi-Reis-Bowl serviert mit frittierten Garnelen, Avocado, Gurke, Edamame, Mais, Rettich, Kürbis, Sesam und Wakame-Salat, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße
18,90 €
Poke Bowl mit Tofu
Sushi-Reis-Bowl serviert mit gebratenem Bio-Tofu, Avocado, Gurke, Edamame, Mais, Rettich, Kürbis, Sesam und Wakame-Salat, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße
17,90 €
Nudelgerichte
Pho Ha Noi
traditionelle Suppe nach vietnamesischer Art mit Reisbandnudeln in kräftiger Brühe mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, frischen Kräutern, frischem Chili und einer Zutat nach Wahl
15,50 €
Bun Nem
nordvietnamesisches Reisnudelgericht mit Hühnerfleisch-Frühlingsrollen, Wildkräutersalat, frischen Kräutern und Erdnüssen in leichter Limetten-Fisch-Soße
15,50 €
Bun Bo Nam Bo
südvietnamesisches Reisnudelgericht mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Wildkräutersalat, frischen Kräutern und Erdnüssen in leichter Limetten-Fisch-Soße
16,90 €
Bun Hai San (leicht scharf)
Vietnamesische Reisnudeln in süss-sauer Brühe serviert mit hausgemachten Fischkuchen, Garnelen, Pak Choi, Kräuterseitlingen, Ananas, Cherrytomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln
18,90 €
Bun Chay (leicht scharf) (veggie)
vietnamesische Reisnudeln in süss-sauer Brühe serviert mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Kräuterseitlingen, Ananas, Cherrytomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln
15,90 €
Banh Canh Bo Ga
Udon-Nudeln in Gemüsebrühe, serviert mit gegrillter Hühnerbrust, gegrilltem Rinderfilet, Spiegelei, Pak Choi und Kräuterseitlingen
19,50 €
Udon Xao Ga
Gebratene Udon-Nudeln nach vietnamesischer Art mit Hühnerbrust, Eier, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli, Koriander und Sesam verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße
17,90 €
Udon Xao Bo
Gebratene Udon-Nudeln nach vietnamesischer Art mit Rindfleisch, Eier, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli, Koriander und Sesam verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße
20,90 €
Udon Xao Tom
Gebratene Udon-Nudeln nach vietnamesischer Art mit Garnelen, Eier, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli, Koriander und Sesam verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße
19,90 €
Udon Xao Tofu
Gebratene Udon-Nudeln nach vietnamesischer Art mit gebratenem Tofu, Eier, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli, Koriander und Sesam verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße
16,90 €
Ramen Bowl mit Hühnerbrust
Lauwarme Ramen-Nudeln serviert mit Hühnerbrust, Kräuterseitlingen, Karotten, Rettich, Wildkräutersalat und Sesam, verfeinert mit hausgemachter sauer Sesamsoße
17,50 €
Ramen Bowl mit Ente
Lauwarme Ramen-Nudeln serviert mit Entenbrust, Kräuterseitlingen, Karotten, Rettich, Wildkräutersalat und Sesam, verfeinert mit hausgemachter sauer Sesamsoße
20,90 €
Ramen Bowl mit Rinderfilet
Lauwarme Ramen-Nudeln serviert mit Rinderfilet, Kräuterseitlingen, Karotten, Rettich, Wildkräutersalat und Sesam, verfeinert mit hausgemachter sauer Sesamsoße
21,50 €
Ramen Bowl mit Lachsfilet
Lauwarme Ramen-Nudeln serviert mit Lachsfilet, Kräuterseitlingen, Karotten, Rettich, Wildkräutersalat und Sesam, verfeinert mit hausgemachter sauer Sesamsoße
23,90 €
Ramen Bowl mit Tofu
Lauwarme Ramen-Nudeln serviert mit gebratenem Tofu, Kräuterseitlingen, Karotten, Rettich, Wildkräutersalat und Sesam, verfeinert mit hausgemachter sauer Sesamsoße